Like pre lilak!

Ingredience

• 4 baklažány
• 4 paradajky
• 250 g syra feta
• Soľ a korenie
• 3 vetvičky tymiánu
• 4 vetvičky petržlenovej vňate
• 1 granátové jablko
• olivový olej
• vínny ocot
• THOMY Horčičná omáčka s medom

Či už vám rozpolený baklažán pripomína vojnovú galériu, parník, krížnik Potemkin alebo rybársky čln, do našich vôd priplával recept, ktorý neradno prehliadnuť. Rozkýva sa na vlnách THOMY medovej horčice a vydajte sa plnou parou ústrety chutiam!

Postup:
1) Rozpolené baklažány zľahka potrite olivovým olejom a dochuťte soľou a korením. Krátko ich osmažte na panvici alebo ogrilujte na rošte. Potom jich pečte 15-20 minút v rúre, alebo nechajte prikryté na grile.
2) Nakrájajte paradajky a syr feta na kocky. Petržlen a tymian nakrájajte na jemno.
3) vydlabte časť baklažánov a dužinu nakrájajte na malé kúsky. Zmiešajte s paradajkami, fetou a bylinkami a pridajte soľ a korenie. Primiešajte tiež trochu olivového oleja a vínneho octu. Vzniknutú zmes vložte späť do vydlabaného baklažánu.
4) Všetko na záver posypte semienkami granátového jablka a podávajte s THOMY horčičnou omáčkou s medom.

Nezabudnite sa pochváliť a zdieľajte svoju dobrodružnú baklažánovú plavbu so svojimi priateľmi! #LOVEthom