Listový šalát so slivkovým dresingom a kuracími rezancami

Ingrediencia:

• 1 čerstvého špenátu
• 1 rukola
• 1 šalotka
• 4 lyžice repkového oleja
• 2 lyžice balzamikového octu 1
• polievková lyžica slivkového džemu
• 1 polievková lyžica
• THOMY horčičná omáčka s medom
• 200g kuracích pŕs

Postup:

1) Očistite a umyte špenát a rukolu a nakrájajte na kúsky. Šalotku olúpte a nakrájajte na jemné kocky.

2) Zmiešajte 4 lyžice repkového oleja s balzamikovým octom, slivkovým džemom a THOMY horčičnou omáčkou s medom a miešajte, kým nevznikne hustá omáčka. Dochuťte soľou, korením.

3) Nakrájajte filé z kuracích pŕs na prúžky a smažte ich na panvici s trochou repkového oleja. Zmiešajte šalát s dresingom a podávajte s kuracím mäsom.