Losos jak lusk

Ingredience:

• 2 steaky z lososa
• mořská sůl
• Čerstvý křen
• Šťáva a kůra z poloviny limetky
• Olej na smažení
• 1 balíček hráškových lusků
• Sůl pepř
• 2 lžíce olivového oleje
• 3 lžíce THOMY hořčice
• Bílý balzamikový ocet
• 1 polévková lžíce medu

Postup:

1) Hrášek očistěte a po dobu 1 minuty ho vařte ve vroucí osolené vodě. Pak jej propláchněte v ledové vodě.

2) Sceďte a dochuťte solí, pepřem, THOMY hořčicí, olivovým olejem, chilli papričkou, bílým balzamikovým octem a medem.

3) Lososové steaky umyjte a osušte, potřete olivovým olejem a grilujte na pánvi nebo na grilu po dobu 3 minut z každé strany. Poté je nechte 5 minut na mírném ohni.

4) Ochutíme mořskou solí, limetkovou kůrou a čerstvým křenem a podáváme se salátem ze hrášku.